ARROZ CON LECHE

(imagen blogrecetas.com)

INGREDIENTES:

Un vaso de los de agua de arroz
100 gr. de azúcar (a gusto de duklzor)
Canela en rama
Canela molida
1 l. de leche
Corteza de naranja ó de limón

PREPARACIÓN:

Se pone a hervir la leche con el azúcar y la corteza de limón ó de naranja, con la canela en rama.
Una vez esté hirviendo durante unos instantes se echa el arroz y se deja hervir hasta que esté tierno.
Una vez cocido se vuelca sobre una fuente honda y se deja enfriar. Una vez frio se espolvorea la canela molida. Previamente se habrá sacado la rama de canela y la corteza de naranja con la que ha hervido.

A gusto, se puede poner más seco o más caldoso. Si se quiere caldoso se incorporará un poco de leche endulzada.